Вымыть груши, наколоть кожицу, удалить плодоножки. Положить груши в форму узкими частями по направлению к центру. В кастрюльке нагревать сахар с 1 ст. л. воды примерно 1,5 мин при полной мощности, пока сахар не расплавится и не станет желтовато-коричневым.
Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, соцветия и плодоножки. В форме вино, приправленное корицей и имбирем, довести до кипения за 1,5-2,5мин при полной мощности.
Ядра грецких орехов тщательно растолочь или пропустить через мясорубку с сахаром и корицей. Яблоки очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину. Полить лимонным соком, а потом — растопленным маслом и обвалять в орехово-сахарной смеси.
Молоко перемешать с сухим ванильным соусом и сахаром и прокипятить в течение 4—5 мин при мощности 100%. Помешать несколько раз. Яблоки помыть и удалить сердцевину, не разрезая их пополам.
Из 100 мл воды, половины сахара, корицы, гвоздики и лимонной цедры сварить сироп за 3—4,5 мин при полной мощности. Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину. Положить яблоки в сироп и варить в закрытой посуде 1-2,5 мин..
