Мясо птицы, приготовленное в микроволновой печи и комбайнах, получается особенно сочным и нежным. В процессе зажаривания при режимах «Гриль» и «Горячий воздух», а также при комбинированных режимах тушки птицы покрываются румяной аппетитной корочкой.
Цыплят разрубить на порции, помыть и обсушить. В пластиковом мешочке смешать муку, соль и перец. Класть кусочки цыплят в мешочек и встряхивать, чтобы они запанировались. Растопить масло в сковороде на обычной плите. Слегка обжарить порции цыпленка с двух сторон и положить в 3-литровую кастрюлю.
Цыпленка разрубить на порционные куски. Хлопья смешать с тертым сыром и специями. Яйцо слегка взбить. Обмакивать куски цыпленка в яйцо и панировать в приготовленной смеси.
Куриное мясо и ветчину перемолоть. Добавить к фаршу соус бешамель, тертую цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Форму для запекания смазать жиром. Выложить в нее фарш...
