Репчатый лук очистить и мелко нарезать, смешать с отжатой квашеной капустой и выложить в кастрюлю. Прогревать под крышкой 2—2,5 мин при полной мощности.
Куриное мясо промыть под струей поды и очень мелко нарезать. Чистую суповую зелень тоже мелко нарезать. Все положить в кастрюлю, добавить бульон и черный перец. Закрыть тарелкой и варить 12.5—13,5 мин при мощности 50—60%. Через 4,5—5 мин после начала варки добавить целую очищенную морковь...
Очистить морковь, корни сельдерея и петрушки, нашинковать соломкой. Мелко нарезать лук. Все выложить в неглубокую посуду. Добавить масло и тушить под крышкой 2.5-3 мин при мощности 100%.
Очистить лук, сельдерей и морковь. Корешок сельдерея разрезать на 4 части, морковь — пополам. Кости цыпленка и овощи положить в 3-литровую кастрюлю. Бульонные кубики развести водой (1450 мл). Вылить бульон в кастрюлю. Нагревать, не закрывая, 10,5—11,5 мин при мощности 100%.
Сделать клецки из манной крупы. Для этого взять примерно полстакана мясного бульона, разогреть его, Всыпать в него манную крупу, вбить яйцо, перемешать, посолить по вкусу, добавить перец и мускатный орех.
