Осторожно отделить желтки от белков. Взбить желтки с молоком. Отдельно взбить в густую пену белки. После этого аккуратно вертикальными движениями смешать взбитые белки с желтками. Дальше блюдо готовится, как обычный омлет.
Ингридиенты:
На 2 порции: 4 яйца, 5 ст. л. молока или сливок, 25 г сливочного масла, молотый перец, соль по вкусу.
|
