Мелко нарезать грудинку и очи¬щенный лук. Прогревать в 2-литровой кастрюле при полной мощности, не закрывая, около 3 мин.
Добавить очищенный и нарезанный сладкий перец, промытый рис. Все залить бульоном и томатным соком. Посыпать красным молотым перцем. Перемешать и варить 5—6,5 мин при мощности 100%. Затем мощность уменьшить до 10—20% и варить еще 11—13 мин.
Рис, приготовленный таким способом, можно подать к жареной отбивной из свинины.
Ингридиенты:
На 2—4 порции: 1 стакан риса, 50 г копченой грудинки. 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 2 ст. л. сметаны, 500 мл куриного бульона, 100 мл томатного сока, 2 ст. л. нарезанною укропа, молотый красный перец.
|
