Шоколад разломать на кусочки и положить в соусник. Добавить сливки, масло и сахар. Прогревать при полной мощности 1,5—2 мин. Во время нагревания перемешать один-два раза. Соус готов, когда шоколад растопился и смесь приобрела однородную консистенцию. До кипения не доводить.
Соус охладить и подавать к мороженому.
Ингридиенты:
На 2—4 порции: 150 г шоколада, 50 мл сливок, 30 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара.
|
