Белки взбить в крепкую пену с соком лимона. Постепенно (по 1 ст. л. ) вводить сахар. Затем всыпать муку и тертую цедру с четвертой части лимона. Еще раз взбить все в однородную массу и выложить печенье ложкой на промасленную бумагу, которой надо застлать неметаллический противень. Выпекать 1,5—2 мин при мощности 50-60%.
Ингридиенты:
200 г муки, 300 г сахара, 5 яичных белков, 1 лимон.
|
