Рис высыпать в 3-литровую кастрюлю, залить холодным молоком. Добавить масло, сахар, неизмельченную лимонную цедру и соль. Все перемешать и варить 6—7 мин при мощности 100%. Следить, чтобы молоко не убежало, и периодически помешивать. Затем мощность уменьшить до 10—20% и прогревать под крышкой еще 19—22 мин, помешивав за это время три-четыре раза. Дать отстояться около 5 мин.
Ингридиенты:
На 2—4 порции: 200 г риса, 800 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, цедра 1 лимона, соль.
|
