Микроволны способствуют размораживанию в кратчайшие сроки овощей, мяса, рыбы, замороженных готовых блюд, что позволяет быстро приготовить еду, если, к примеру, к вам неожиданно пришли гости или вы не приготовили заранее обед.
Во многих современных многофункциональных печах размораживание можно производить в автоматическом режиме. В некоторых печах при таком автоматическом размораживании регулируются затрачиваемая мощность и время в зависимости от веса и вида продукта. В таких печах процесс размораживания исключительно просто: нужно лишь установить переключатели в соответствующие положения согласно инструкции по эксплуатации.
Ниже описываются приемы размораживания различных продуктов в печах, не имеющих автоматических режимов. Время размораживания рассчитано для микроволновой печи мощностью 800—850 Вт и для продуктов, замороженных до — 18° С. Если у вашей печи другая мощность, то откорректируйте это время в соответствии с формулой, приведенной в разделе «Микроволновые режимы». Что касается начальной температуры замороженного продукта, то чем она больше, тем меньше время размораживания, и наоборот.
