Помидоры наколоть вилкой и прогревать 2,5—3 мин при полной мощности на блюде. Снять с них кожицу, мякоть размять вилкой, смешать с 2 сырыми яйцами.
Фарш смешать с раскрошенным хлебным мякишем, очищенным и мелко нарезанным луком, яйцом, специями и петрушкой.
В смазанную жиром форму выложить лапшу, покрыть ее слоем мясного фарша, сверху выложить помидорную массу. Посыпать сыром и паприкой и запекать 14 мин при мощности 100%. Дать отстояться 5—10 мин.
При желании в фарш можно добавить шампиньоны, маслины, сладкий перец и т. п.
Ингридиенты:
На 4 порции: 200 г отваренной до полуготовности лапши, 300 г мясного фарша, 400 г помидоров, 1 большая луковица, 3 яйца, 50 г тертого сыра, 1/2 белой булочки, 1 ч. л. нарезанной зелени петрушки, паприка, молотый перец, соль по вкусу.
|
