Кочан промыть и прогревать 5 мин при полной мощности. Разобрать его на листья. Взять 12 листьев (по 3 на порцию).
Рыбное филе вымыть, обсушить, очистить от кожи и костей, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, паприкой и майораном, разрезать на 12 частей. Завернуть куски филе в капустные листья и перевязать нитками.
Лук очистить и мелко нарезать. Шпик нарезать кубиками. Шпик смешать с луком, положить в кастрюлю и подогревать 1,5 мин при полной мощности. На шпик положить голубцы. Влить в кастрюлю 125 мл воды и вино, закрыть крышкой. Тушить 9 мин при мощности 100%.
Вынуть голубцы и подавать с томатным соусом.
Ингридиенты:
На 4 порции: 1 маленький кочан капусты, 2 большие луковицы, 600 г филе трески, 80 г шпика, 1 ст. л. лимонного сока, 125 мл сухого белого вина, 4 ч. л. нарезанного майорана, паприка, соль по вкусу.
|
