Картофель нарезать тонкими кружочками.
Намазать маслом посуду для жаренья и разложить в ней картофель слоями. Каждый слой посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и небольшим количеством тертого сыра. Должно получиться не больше 3 слоев. Верхний слой посыпать полностью сыром.
Смешать молоко и сливки и залить смесью картофель.
Поставить посуду на решетку или на вращающийся поддон и запекать картофель 23-24 мин при мощности 70-80% и 200С горячего воздуха. По окончании этого времен и дать отстояться в печи 5 мин.
Ингридиенты:
На 6 порций: 900 г очищенного картофеля, 150 г тертого сыра, 200 мл сливок, 200 мл молока, 2 ст. л. растительного масла, тертый мускатный орех, соль и перец по вкусу.
|
