Нарезать мякоть говядины пластинами толщиной 1,5 см и отбить. Нарезать мясо поперек волокон соломкой, посолить и поперчить.
В неглубокую посуду положить маргарин, очищенный и мелко нарезанный лук и кусочки мяса. Обжаривать под крышкой 5—7 мин при мощности 50-60%.
Добавить сметану, томатную пасту, муку. Все хорошо перемешать и тушить 3—4 мин при мощности 50-60%.
Ингридиенты:
На 2 порции: 300 г говядины, 1 ст. л. маргарина, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. томатной пасты, 70 г сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.
|
