В продолговатой кастрюле нагреть масло при полной мощности. Мясо, нарезанное кусочками, посыпать толченым чесноком и имбирем, положить в кастрюлю и обжаривать 2,5—3,5 мин при мощности 100%, помешав один раз.
Брокколи ополоснуть. Отделить соцветия от стеблей. Стебли нарезать небольшими кусочками. Положить все в кастрюлю с мясом. Тушить при полной мощности 2,5—3 мин или пока брокколи не станет мягкой, помешав один раз.
Смешать муку, разведенную бульоном, шерри и соевый соус. Залить этой смесью мясо и брокколи. Тушить при полной мощности 4—4,5 мин или пока соус не загустеет, помешав один раз.
Вот так вот кулинарные
девичьи секреты становятся доступны всем.
При желании можно перед приготовлением мясо, посыпанное толченым чесноком и имбирем, полить смесью бульона, шерри, соевого соуса и мариновать 30 мин. Потом слить сок и оставить его для соуса. Далее готовить, как описано ранее.
