Мясо нарезать на небольшие кусочки, смешать с очищенным и мелко нарезанным луком, добавить масло и обжаривать в закрытой посуде 5—6,5 мин при мощности 50—60%.
Добавить томатную пасту, нарезанные соленые огурцы и измельченный чеснок. Засыпать хмели-сунели, влить белое вино и мясной бульон, Посуду накрыть крышкой и тушить 6—7 мин при мощности 100% до готовности.
Готовую солянку посыпать кинзой.
Ингридиенты:
На 2 порции: 330 г мяса, 2 соленых огурца, 2 луковицы, 2—3 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 100 мл мясного бульона, 100 мл сухого белого вина, 1 ст. л. порошка хмели-сунели, 1 ст. л. нарезанной кинзы.
|
