В кастрюлю уложить ржаные сухари, залить их кипятком (500 мл). Дать им набухнуть, а затем протереть через сито.
К получившейся однородной массе добавить сахарный песок, нарезанные яблоки, изюм и корицу. Прогревать под крышкой 7-8 мин при мощности 50-60%. Суп охладить.
Подавать со взбитой сметаной.
Сметану можно заменить взбитыми сливками. Кроме изюма в хлебный суп кладут курагу и чернослив.
Ингридиенты:
На 2 порции: 250 г ржаных сухарей, 2 ст. л. сахара, 2 яблока, 2 ст. л. сметаны, 50 г изюма, корица по вкусу.
|
