Очистить овощи. Нарезанные мелкими кубиками морковь и репу выложить в неглубокую посуду, добавить масло и прогревать 2,5—3,5 мин при мощности 100%.
В глубокой кастрюле довести до кипения молоко 2,5—3 мин при мощности 100%.
Выложить в молоко прогретые овощи, добавить мелко нарезанную цветную капусту и нарезанный брусочками картофель. По вкусу посолить, прогревать под крышкой 2,5—3 мин при мощности 70—80%, перемешать и еще прогревать 2,5—3 мин при той же мощности.
При желании можно заменить капусту, репу и картофель тем же количеством тыквы, добавив в молоко для загущения 1 ч. л. манной крупы, или добавить к овощной смеси консервированный зеленый горошек.
Ингридиенты:
На 2 порции: 1 репа, 1 морковь, 200 г цветной капусты, 2 клубня картофеля среднего размера, 500 мл молока, 30 г сливочного масла, соль.
|
