Развести в теплом молоке дрожжи, всыпать просеянную муку, вымесить тесто и дать постоять в тепле.
Когда начнет подниматься тесто, перемешать его несколько раз, добавить соль, сахар, растопленное теплое масло (1 ст. л.), яйцо. Тщательно вымесить и дать еще раз подняться.
На плоском блюде растопить 1 ст. л. сливочного масла при полной мощности за 30 с. Затем, зачерпывая смоченной в воде ложкой тесто, класть его на блюдо отдельными порциями. Жарить оладьи примерно 2 мин при мощности 50—60%, затем перевернуть на другую сторону и жарить еще около 2,5 мин.
Ингридиенты:
300 г пшеничной муки, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 10 г дрожжей, 1/4 ч. л. соли.
|
