Смешать сыр с мукой и шпиком.
В литровой кастрюле подогревать пиво при полной мощности 1—1,5 мин, пока не закипит. Постепенно добавить половину сыра и горчицу, тщательно перемешивая. Прогревать 1,5—2,5 мин при мощности 50—60%, помешав один раз.
Добавить оставшийся сыр. Прогревать 2—3 мин при мощности 50—60%, пока сыр полностью не расплавится, помешав один раз.
Подавать с поджаренным хлебом.
Ингридиенты:
На 2—3 порции: 450 г тертого сыра чеддер, 3 ст. л. нарезанного шпика, 3 ст. л. муки, 1/2 ч. л. горчицы, 180 мл пива.
|
