Перец ополоснуть, разрезать, очистить от сердцевины, мелко нарезать. Положить в кастрюлю, смешать с горчицей с сыром. Залить вином. Нагревать 3 мин под крышкой, периодически помешивая, при полной мощности.
Влить крахмал, предварительно разведенный с молоком, и проваривать еще 45 с при полной мощности.
Добавив водку со специями, перемешать.
Подавать к столу вместе с белым хлебом.
Ингридиенты:
На 2 порции: 400 г тертого сыра, 1 ч. л. крахмала, 1 зубчик чеснока, 1 стручок сладкого перца, 1 ч. л. горчицы, 125 мл сухого белого вина, 1 стопка вишневой водки, 4 ст. л. молока, молотый перец, соль по вкусу.
|
