Грибы почистить, ополоснуть и обсушить, мелко нарезать. Положить в кастрюлю. Добавить масло. Тушить под крышкой 3—4 мин при полной мощности.
Смешать грибы с сыром, залить сидром. Прогревать 3 мин при мощности 100%.
Добавить крахмал, разведенный молоком, и прогревать еще 45 с при полной мощности.
Добавить водку и специи, размешать.
Подавать с кубиками белого хлеба.
Ингридиенты:
На 2 порции: 400 г тертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 150 г свежих шампиньонов, 125 мл яблочного вина (сидра), 1 стопка вишневой водки, 4 ст. л. молока, белый молотый перец, соль по вкусу.
|
