Отварить 4 яйца вкрутую, очистить и разрезать каждое яйцо на две половинки вдоль. Вынуть желток и протереть его через сито. Добавить к протертому желтку мелко нарубленную ветчину, белый хлеб, замоченный в молоке, соль, перец. В эту смесь влить 1 сырое яйцо, все тщательно перемешать. Образовавшейся однородной массой наполнить половинки яиц и сложить их парами. После этого уложить яйца в посуду, сверху посыпать тертым сыром и 2,5—3,5 мин прогревать при мощности 100%. Неплохо украсить фаршированные яйца кружочками помидора.
Ингридиенты:
На 4 порции: 5 яиц, 30 г тертого сыра, 50 г ветчины, 2 ст. л. молока, 60 г белого хлеба, зелень, щепотка соли, молотого перца.
|
